Kadayıflı Paşa Sarması

Muhallebili tatlılar davet yemeklerinin arkasından yenebilecek en hafif tatlılardandır. 5 çayının yanında veya altın günlerinizde de bu tatlı tarifimizi deneyebilirsiniz.
Tatlıda kullanacağınız vanilyayı sitemizde daha önce yayınladığımız 'Evde Vanilyalı Şeker Yapılışı' tarifimizden, çikolatalı sosu da 'Evde Çikolatalı Sos Yapılışı' tarifimizden  faydalanarak kendiniz yapabilirsiniz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂

Et yemeklerinin arkasından yenebilecek en hafif tatlılardan olan muhallebili kadayıf tatlısını altın günlerinizde de gönül rahatlığıyla misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Tatlıda kullanacağınız vanilyayı sitemizde daha önce yayınladığımız 'Evde Vanilyalı Şeker Yapılışı' tarifimizden faydalanarak kendiniz yapabilirsiniz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz :)>

Yields1 Serving
Prep Time25 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 25 mins

 300 gram taze tel kadayıf
 2 yemek kaşığı tereyağı
 3 yemek kaşığı şeker
Tavuk göğsü için:
 1 litre süt
 1 su bardağı un
 1 su bardağı şeker
 125 gram tereyağı
 1 paket şekerli vanilin veya 1 tatlı kaşığı evde yaptığınız vanilyalı şeker
İçi için:
 1 kase çekilmiş ceviz
Üzeri için
 1 paket çikolata sosu
 2 yemek kaşığı antep fıstığı

1

2-3 saat dondurucuda beklemiş olan tel kadayıfları elimize alarak ufalayalım. Eğer taze kadayıf bulamıyorsanız marketlerde satılan fırınlanmış kadayıflardan da kullanabilirsiniz. Bu durumda kadayıfları dondurmanıza gerek yok zaten fırınlanmış olduğu için kolayca kırılacaklardır. Kadayıfları derin bir tavaya alıp, üzerine tereyağı ve şekeri ekleyerek kadayıflar istediğimiz rengi alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Kavrulan kadayıflar soğuduktan sonra fırın tepsisine yayarak üzerlerini güzelce düzeltelim.

2

Unu uygun bir tavada yağ koymadan sürekli karıştırarak hafifçe 5-6 dakika kavuralım ve soğumaya bırakalım.

3

Uygun bir tencereye süt, soğuyan kavrulmuş un ve şekeri buluşturarak muhallebimizi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek 6-7 dakika mikser ile güzelce çırpalım. Pişen muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra kadayıfların üzerine dökelim. Tahta bir kaşık ile üzerini düzeltip soğumaya bırakalım. Soğuyan tatlıyı buzdolabına kaldırarak 4-5 saat dinlendirelim.

4

Dinlenen tatlıyı 12 dilim olacak şekilde kesip her bir dilimin üzerine ceviz koyarak dilimleri dikkatli bir şekilde rulo halinde saralım.

5

Kadayıflı paşa sarması tatlılarını servis tabağına alarak dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

6

Afiyet olsuuun 🙂

Ingredients

 300 gram taze tel kadayıf
 2 yemek kaşığı tereyağı
 3 yemek kaşığı şeker
Tavuk göğsü için:
 1 litre süt
 1 su bardağı un
 1 su bardağı şeker
 125 gram tereyağı
 1 paket şekerli vanilin veya 1 tatlı kaşığı evde yaptığınız vanilyalı şeker
İçi için:
 1 kase çekilmiş ceviz
Üzeri için
 1 paket çikolata sosu
 2 yemek kaşığı antep fıstığı

Directions

1

2-3 saat dondurucuda beklemiş olan tel kadayıfları elimize alarak ufalayalım. Eğer taze kadayıf bulamıyorsanız marketlerde satılan fırınlanmış kadayıflardan da kullanabilirsiniz. Bu durumda kadayıfları dondurmanıza gerek yok zaten fırınlanmış olduğu için kolayca kırılacaklardır. Kadayıfları derin bir tavaya alıp, üzerine tereyağı ve şekeri ekleyerek kadayıflar istediğimiz rengi alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Kavrulan kadayıflar soğuduktan sonra fırın tepsisine yayarak üzerlerini güzelce düzeltelim.

2

Unu uygun bir tavada yağ koymadan sürekli karıştırarak hafifçe 5-6 dakika kavuralım ve soğumaya bırakalım.

3

Uygun bir tencereye süt, soğuyan kavrulmuş un ve şekeri buluşturarak muhallebimizi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek 6-7 dakika mikser ile güzelce çırpalım. Pişen muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra kadayıfların üzerine dökelim. Tahta bir kaşık ile üzerini düzeltip soğumaya bırakalım. Soğuyan tatlıyı buzdolabına kaldırarak 4-5 saat dinlendirelim.

4

Dinlenen tatlıyı 12 dilim olacak şekilde kesip her bir dilimin üzerine ceviz koyarak dilimleri dikkatli bir şekilde rulo halinde saralım.

5

Kadayıflı paşa sarması tatlılarını servis tabağına alarak dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

6

Afiyet olsuuun 🙂

Kadayıflı Paşa Sarması

Kadayıflı Paşa Sarması” için bir yorum

  • 26 Mayıs 2019 tarihinde, saat 11:35
    Permalink

    Güzel bir sunum olmuş kadayıflı paşa sarması. Ellerinize sağlık. Kadayıfı çok severim.

    Yanıtla
    • 27 Mayıs 2019 tarihinde, saat 13:02
      Permalink

      Zor gibi görünsede oldukça kolay ve lezzetli bir tatlı. Tavsiye ederim Yemekçi.

      Yanıtla
  • 1 Haziran 2019 tarihinde, saat 13:46
    Permalink

    Bayramda tatlısıyla göz doldurmak isteyenler bence kadayıflı paşa sarması yapsın. Muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
    • 1 Haziran 2019 tarihinde, saat 14:38
      Permalink

      Teşekkürler Cahide Hanım.

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir